Spaghetti med soyasaussaus

Ny favorittrett, dere!

Du trenger:
Fullkornspaghetti/pasta
Biffstrimler
Squash
Paprika
Purre
Løk

Hvitløk
Chili
Ingefær(helst fersk, men pulver funker det og)
Soyasaus
Sitronsaft

Lag sausen først. Kutt opp en halv chili, et hvitløksfedd og ingefær(fersk ingefær er ganske sterkt, så du trenger ikke så mye). Ta 1 dl soyasaus og en dæsj med sitronsaft og rør rundt. La sausen stå og trekke smak mens du forbereder det andre. Smak gjerne til om du trenger mer av noe.

Skjær så opp grønnsakene i strimler og båter mens du koker spaghetti/pastaen. Når pastaen koker kan du brune kjøttet godt i stekepannen. Ha oppi grønnsakene og la de koke/steke i 2 min. Så heller du på sausen (med alle bitene i også) og lar det trekke seg godt sammen i 2 min til. Da burde pastaen være ferdig. Ha pastaen over på en tallerken/et fat og hell litt olivenolje/en smørklump på så den ikke blir tørr. Så har du kjøttet og grønnsakene oppå der og voila: superenkel, supersunn og deilig middag!

Må sies at jeg hadde kjøttdeig på bildet, fordi det var det jeg hadde! Funket bra det og, men er bedre med biffstrimler. Oppskriften har jeg funnet på Aperitif.no

Oppskrift på hjemmelagde knekkebrød

Har du lest det forrige innlegget mitt? Der ga jeg deg 5 enkle måter å få en bedre helse, gå ned i vekt og hvordan oppnå bedre livskvalitet. Forhåpentligvis har jeg fått noen tanker inn i hodet ditt. Jeg kan forstå hvis det høres vanskelig ut og at det kan være tungvint å starte - spesielt med det å spise sunnere. Jeg sa at du skal velge frukt og grønt foran potetgull og sjokolade, men det var vel det eneste jeg sa. Det er mange andre måter å forbedre kostholdet på også! En ting jeg tror veldig på er å velge bort fabrikert mat - både hel og halvfabrikat. En pakke Wasaknekkebrød er jo mye bedre enn ciabattaer, men til og med knekkebrød er det mulig å få sunnere, du må bare vite hvordan. Og det skal jeg nå fortelle deg!

Hjemmelaget knekkebrød! Det er fantastisk godt, supersunt og du har full kontroll på hva du får i deg. Og ikke minst er det kjempelett å lage!

Stikk på matvarebutikken med denne handlelisten:

- 2 dl store havgregryn
- 2 dl sammalt hvete grov eller grov spelt
- 3 1/2 dl havrekli
- 1 dl linfrø (kan sløyfes, erstatt mengden med solsikkefrø eller annet.)
- 2 1/2 dl sesamfrø
- 2 1/2 dl solsikkefrø
- 2 ts salt (smak til med behag! Jeg tok 1 ts salt fordi jeg ikke liker salt)
- Ca 8-9 dl vann

Forvarm ovnen til 175 grader.

Bland alt sammen og la det svelle i 20 min, gjerne lenger!
Hell røren/deigen utover to bakebrett med bakepapir og trykk utover så det blir en jevn tykkelse(hint: bruk slikkepott laget av silikon). Hiv inn på nest nederste rist i 10 minutter, før du bruker pizza-skjærer, kniv el. for å skjære opp passe størrelser på knekkebrødene for å lettere kunne dele de senere. Stek knekkebrødene i ca 45-50 min på nest nederst i ovnen. La de avkjøle seg på en rist. Er de ikke sprø må de eventuelt stekes mer på lav varme. Åpne ovnen to ganger i løpet av steketiden for å slippe ut damp.




Her er knekkebrødene halvstekt i ovnen. Ikke sant det ser godt ut? Og fy søren det metter så utrolig mye mer enn du skulle tro! Slå til med kjøttpålegg, avocado eller paprika og ost og nyt måltidet. Sunt, godt og enkelt.

5 enkle triks for å få bedre helse, gå ned i vekt og oppnå høyere livskvalitet.

1. Bruk kroppen din mer.
Løft rompa di fra sofaen og gå deg en tur, skrubb kjøkkenskap og kjøleskap, støvsug alle gulv og vask alle overflater på alle fire. Vask mikro og stekeovn og dra over dører og vinduskarmer med varmt vann og salmiakk. Gå en ekstra tur med hunden, møt venner i marka og ikke på cafe. Sykle til jobben eller skolen, eller gå av bussen ett eller to eller helst tre stopp før du skal - og gjør dette hver dag. Gå til butikken og bær dine egne poser hjem. Bank støv og hår ut av teppene dine en gang i måneden, støvsug sofaen og hugg ved når du er på hytta. Har du hage er det bare å dra frem gressklipperen, eller klippe epletrær og luke i blomsterbedet. Dette er ikke snakk om slit på treningsstudio - men enkelt og greit bare å bruke kroppen din mer i hverdagen og helgene. Se etter mulighetene dine - ikke begrensningene dine. Klarte Liv Tone uten armer og bein fra Ingen Grenser å hoppe opp stein for stein til toppen av Snøhetta er jeg helt sikker på at du klarer å løfte rævva di fra sofaen og gjøre noe vettugt selv om du er sliten etter jobb.



2. Velg riktig i matvarebutikken.
Du vet selv at sjokolade og potetgull er usunt, og du vet at grønt og rent kjøtt og fisk er sunt for deg. Så hvorfor velger du det usunne oftere enn det sunne? For å være ærlig så ler jeg når jeg ser overvektige (mener de med fedme, ikke et par kilo ekstra rundt magen) mennesker med handlekurven full av potetgull, brus, sjokolade og grandiosa. Og jeg jubler når jeg ser handlekurver fulle av deilige grønnsaker og rent kjøtt! Hvis du ikke vil spise mer potetgull eller sjokolade så må du rett og slett ikke ha det hjemme i skuffene. Og hvis du ikke vil ha det i skuffene hjemme så må du faktisk la være å kjøpe det på butikken. Det er -ditt- ansvar hva du velger i butikken, og du står med nøkkelen til din egen helse. Ingen tvinger deg til å kjøpe sukker og å velge bort frukt og grønt. Snu den dårlige vanen og velg sunt fremfor usunt! Er du i tvil om hva du bør velge i butikken kan du sammenlikne næringsinnholdene som er trykket på hvert eneste produkt. Disse informasjonsbolkene finnes for at du lettere skal kunne velge det som er riktig for deg. BRUK det! Her er litt planlegging i forkant av innkjøp også gull verdt. PS: bare fordi du er tynn, betyr det ikke at du er sunn.



3. Skru av internett.
Logg av internett, legg vekk smarttelefonen og iPaden. Kjenn etter på hvordan kroppen din reagerer. Når du løfter blikket fra skjermen, hold det oppe. Kanskje det egentlig er en bokhylle eller dvd-hylle du burde rydde opp i, men som du liksom aldri får gjort? Kanskje det er på tide å ringe mormor? Gå deg en tur igjen. Hvis du ikke husker hva du gjorde før du ble sittende fast på internett er det et tegn på at du må logge av - og det nå. Syns du det er vanskelig å logge av kan du få med deg en støttespiller. Internett og oppdaterknappen er som et dop, og vanskelig å kvitte seg med. Men det er, selv om du sikkert er uenig med meg, en fryktelig dårlig uvane når du heller vil sitte inne på internett enn å være med ut og møte venner.



4. Dyrk en hobby.
Etter at du har logget av internett får du plutselig masse tid til overs(kanskje tidsklemmen du ellers opplever i livet blir borte også). Den tiden kan du bruke på å strikke, tegne, male, synge, danse, spille fotball eller hva enn det er du pleide å gjøre før. Ring tanten din og besøk henne, kanskje hun trenger barnevakt. Mestringsfølelse er noe av den beste følelsen vi har, og den mestringsfølelsen kommer ikke til deg fra internett. Det å drive med sport eller håndarbeid er bra for både kropp, sjel og hjerne. Så hva venter du egentlig på? Jeg sier ikke at du aldri skal være på internett, men begrens det til kanskje 15-30 minutter om dagen. Gjør noe annet enn å sitte passivt bak en skjerm.



5. Les hele listen igjen og BRUK disse så enkle rådene jeg gir deg.
Bruk listen resten av livet og ikke bare i en uke før du forkaster den og faller tilbake i gamle vaner. Stol på meg når jeg sier at dette kommer til å hjelpe. Du har absolutt ingen verdens ting å miste - bare en helt ufattelig stor mengde ting å vinne.

Jeg håper virkelig at du tar tak i hvert fall ett av disse punktene jeg har skrevet. Det er faktisk en løsning servert på sølvfat - men du må gjøre noe med det selv! Det nytter ikke å lese dette og tenke "ok sånn skal jeg gjøre", for så å bare gå til neste nettside. JUST DO IT! Reis deg opp nå. Ikke si "men jeg skal bare", for da blir du sittende lenge. Og det vet du jo selv. Kom igjen! Opp og hopp!

PS: hvis du er en av de som følger mange av disse punktene så kan du overse hele innlegget. Det er ikke ment til deg, men til alle de andre. Meg selv, inkludert.

Regler for langtidssyke med sykdommer som ikke vises på utsiden

REGLER FOR LANGTIDSSYKE MED SYKDOMMER SOM IKKE VISES PÅ UTSIDEN.

1. Gjør du noe, forbered deg på kommentaren - "Jasså, du greier det, du som er syk." sagt i en mistenksom tone.

2. Gjør du ikke noe, forbered deg på kommentaren - "Du må da orke litt, selv om du er syk." sagt i en bebreidende tone.

3. Smiler du og er glad, blir du møtt med kommentaren - "Jeg trodde du var syk".

4. Smiler du ikke, blir du møtt med kommentaren - "Opp med hodet, ingenting blir bedre av at du depper. Vær positiv, så blir alt mye bedre!"

5. Deltar du i en sosial sammenheng, vær alltid forberedt på at noen bemerker det, ikke fordi de er glad for å se deg der, men fordi de "ikke skjønner at du orker, du er jo syk!"

6. Lar du være å delta i en sosial sammenheng er kommentaren: - "Ja, men tror du ikke du ville hatt godt av å komme deg litt ut blant folk?"

7. Ethvert svar på spørsmålet -"Hvordan har du det?" - vil alltid være feil svar. Enten fordi du er for positiv eller for negativ.

8. Vær alltid forberedt på å forklare og forsvare hvorfor du gjør det du gjør i enhver situasjon, og vær klar over at svaret ditt alltid vil bli gjenstand for diskusjon.

9. "Friske" vil kappes om å fortelle deg løsningen på alle dine problemer - det er bare å gjøre som dem! De har jo holdt seg friske ...



...... story of my life......

Selger tre par sko- inkl JEFFREY CAMPBELL LITA (original)

Det er med tungt tungt hjerte jeg selger Jefrey Campbell Lita-ene mine. De er altfor lite brukt i forhold til hva jeg trodde, og jeg får bare dårlig samvittighet når de står og støver ned i bokhyllen. De fortjener et par føtter som kommer til å bruke de mer enn meg.

Det er størrelse 39, de er kjøpt hos Lille Vinkel Sko i Oslo i mai 2011, og jeg har brukt de kanskje 5 ganger siden det. Jeg selger de for 900-, kr. Å mine kjære litas.....



 

Selger også et par Exclusive Lee, fra Nelly shoes. Kjøpt for 400, selges for 250. Også lite brukt da de ikke passer inn i resten av garderoben. De er orange og dødskule, men blir altfor lite brukt.






Det siste paret er fra Forever21. Dette er sko jeg aldri har brukt (kun prøvd) fordi de er for små til meg. Størrelse 38,5. Kjøpt for 400, selges for 350! Kjøpt via nettbutikken altså.






Hvis du er interessert sender du meg en epost til theamarg(at)online.no og sier hvilket skopar du er interessert i. Alle skopar kan hentes i Oslo, eller sendes i posten. Da betaler kjøper porto. Jeffrey Campbellskoene kommer med skoeeske hvis du ønsker det.

Jeg ønsker -kun- seriøse henvendelser, vi kan snakke om detaljer osv over mail. Woho, happy shopping!

SKJERMER - vår tidstyv.

Det er ingen tvil om at barn, ungdom og voksne tilbringer mer og mer tid foran skjermen, enten det er mobil, nettbrett eller datamaskin.

Det er heller ingen tvil om at samfunnet i dag krever mye av tiden vår og at fler og fler blir stresset og syke av stresset vi pådrar oss.


Alt skal gjøres, og alt skulle helst vært gjort i går. Hvorfor har vi så dårlig tid? Er det fordi jobb 8-4, husarbeid, barn og fritidsaktiviteter faktisk blir for mye å sjonglere, eller finnes det små tidstyver rundt i livene våre? Hvor i livet kan vi spare tid? Sparer vi tid på å kjøre til trening eller velge halvfabrikert mat på butikken? Og hvor blir det av tiden vi sparer når vi velger en middag som tar 10 minutter å lage istedenfor 30?

Hvor ble det av tiden vår?!

Jeg spurte menneskene rundt meg om deres største ukonstruktive tidstyver. Her er listen jeg har fått hittil:

- Internett
- Forsøket på å få gjort alt jeg har lyst til
- Twitter og TV-serier
- Mest sannsynlig Internett og overanalysering.
- Negative folk og internett
- Søvn, køståing og TV
- Internett og TV
- Facebook
- Kø/rushtrafikk om morgenen
- Sengen min
- Jobb
- Twitter og facebook
- Han fyren man ikke greier å la være å tenke på, selv om man har masse man burde gjøre. Tanken på han er en veldig stor tidstyv.
- Internett
- TV- spill
- Facebook


Er det noen som ser hva jeg vil frem til her? Vår største tidstyv, basert på spørsmål jeg har fått fra min omgangskrets, er akkurat SKJERMER. Internett, TV, spill og andre skjermbaserte medier. Skremmende, sant?
Jeg har spurt mennesker i alder fra 13 til 35.




Jeg har noen spørsmål til dere lesere som jeg ville blitt glad for om dere svarte på.
Svar på de du vil. (Helst alle)

1 Kjenner du deg igjen i noen av de forskjellige tidstyvene?

2 Føler du selv noen ganger at du tilbringer for mange timer foran skjermen hver dag?

3 Har du noen gang sagt nei til sosiale sammenkomster fordi du heller ønsket å spille eller surfe? (Ikke fordi du er sliten - men fordi du heller vil være en del av internett istedenfor den virkelige verden)

4 Har du noen gang følt deg "ditchet" eller unngått fordi du har foreslått noe å gjøre som ikke involvere skjermer, og blitt avvist?

5 Har du noen gang selv tatt opp ett skjermmedie(mobil, nettbrett, laptop) under en sosial sammenheng og meldt deg "ut" av samtalen (med vilje eller ubevisst)?

6 Har du noen gang følt deg krenket/skuffet/såret/utelatt fordi samtalepartneren din har tatt opp skjermmedie mens dere snakker?

7 Hva tenker du nå, etter å ha lest dette?

Hva du skal gjøre i morgen

I morgen skal du logge av dataen og gå ut i verden. Vi bor i Norge, og mest sannsynlig har du en av disse tingene i umiddelbar nærhet:









Fjell: Kyrkja, Lom Kommune. Dra til Leirvassbu og gå opp fjelltoppen. Leirvassbu ligger også i nærheten av Galdhøpiggen i hjertet av Jotunheimen. Dra dit. Verdens fineste sted!

Fjord: Geirangerfjorden. Er du norsk og ikke har vært der enda er det faktisk krise. Helt vilt fint der med en fantastisk utsikt som MÅ oppleves. Åh det er så fint.

Strand: Bildet er fra Sola Strand Hotel. Fantastiske surfemuligheter om vinteren og generelt sett en av de fineste strendene i Norge. Ligger på Sola utenfor Stavanger.

Dal: Gudbrandsdalen, her ved Vinstra. Finere perle skal du lete lenge etter.

Vær så snill og logg av dataen i morgen. Oppdaterknappen er et dop, et dop som bare krever at du trenger mer og mer og mer.... Bryt sirkelen og rør på kroppen din. Jeg sier ikke at du skal gå toppturer og legge om livet totalt på en dag - men akkurat i morgen håper jeg du velger å skru av dataen og la internett forbli et sted som faktisk ikke finnes. Internett finnes ikke - men den virkelige verden gjør det! Så hva venter du på? Vi bor i dette fantastiske landet og allikevel velger vi å sitte inne på rumpa vår og kaste bort livet på oppdaterknappen. Det syns jeg faktisk er veldig trist.

Oppskrift på gode cookies

Jeg bakte cookies i dag og de ble SÅ gode! Jeg brukte denne oppskriften, men tilsatte litt og sløyfet litt. Så her har dere min versjon! Disse passer perfekt som søndagssnacks, og de er skikkelig mettende så man klarer ikke spise så mange heller.





INGREDIENSER:

- 300 g hvetemel
- 50 g sammalt hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 100 g sukker
- 130 g varmt/romtemperert smør (ikke smeltet)
- 40 g brunt sukker
- 1 egg
- 60 g lys sirup
- 1 dl melk
- 70 g kokesjokolade
- 130 g kokesjokolade(til dypping)


FREMGANGSMÅTE:
Bland mel, bakepulver og sukker sammen. Tilsett mykt smør og smuldre det inn. Så tilsetter du egg, sirup og melk til deigen henger sammen. Den skal være litt seig. Så har du oppi sjokoladebiter og rører disse godt inn så de blir fordelt.

Finn frem 2 stekeplater med bakepapir og lag 20 like store deler av deigen. Lag hver del til en bolle, legg den på brettet og klem den flat til den er ca 1 cm høy. Cookiene sklir litt ut under steking, så pass på å ha avstand mellom. 3x4 cookies på ett brett er fint.

Cookiene skal stekes på 175 grader i 10-15 minutter.

Legg cookiene på rist med en stekespade etter 4-5 minutter ute fra ovnen, og la de avkjøle seg godt. Så smelter du sjokoladen til dypping med vannbad. Du kan enten dyppe bunnen av cookien med hjelp av en matpinsett, eller dyppe på høykant(litt lettere, men ser ikke like fancy ut.) Ikke glem å legge cookien med sjokoladesiden opp når du skal avkjøle den!

TIPS:

- Hvis du ikke har egg går det an å erstatte det med 1 ts ekstra bakepulver, men det vil jo smake litt ekstra bakepulver.
- Romtemperert sirup kan være litt tungvint å jobbe med, men gi boksen 40 sek med mild varme i mikroen, og alt blir enklere!
- Cookiene oppbevares i kjøleskapet for å forhindre at sjokoladen smelter. Ha de i en boks (julekakeboks feks) med matpapir mellom lagene.
- Å dyppe cookien i sjokoladen kan være litt tungvint. Du kan også bruke en kniv og smøre sjokoladen utover.

Bokanbefaling - Idas dans



"Idas dans" av Gunnhild Corwin er den mest grusomme boken jeg noen gang har lest. Det skar i hjertet, tårene lot mascaraen forfalle og jeg snufset oftere enn jeg blunket. Jeg leste side på side uten å puste, jeg rev meg i håret, kastet boken fra meg i sinne og stressryddet*. Jeg håpet at boken ikke skulle ta slutt fordi jeg så inderlig visste hva som skjedde og jeg ville ikke at det skulle skje.

Men boken tok slutt, og de siste 100 sidene gråt jeg kontinuerlig. Jeg har aldri grått så mye av en bok. Det var ikke tårer, det var hulking og en helt egen sorg langt inni der hjertet sitter. Denne boken gjorde noe med meg, og den gjorde noe av det samme som Regines bok gjorde første gang jeg leste den, for dere som har lest historien om Regine Stokke.

Ida er 18 år, er en normal ungdom og balletten tar alle hennes åndedrag. Men så får hun beskjed om akytt lymfatisk leukemi (hissig form for blodkreft) og alt raser sammen. Historien fortelles fra morens perspektiv og vi får innblikk i en familie i et forferdelig langt vinterår på 14 måneder. Historien er sann, menneskene og alt er ekte. Alt.

Vær ikke alene på slutten av denne boken. Finn en armkrok eller en hund. Men du må lese den. Helst burde du lest den i går, men i dag fungerer også. Boken fås kjøpt hos bokkilden.no til kun 81,- Hvis du ikke har penger er det bare å løpe til nærmeste bibliotek.

*: typ når du ikke vet hva du skal gjøre med følelsene dine så du rydder i stedet, i håp om å sortere litt av tankene. Fungerer sjeldent, men det blir hvert fall ryddigere og renere.

Siden sist

I går var jeg på Jordal og så ishockeykamp. Og jeg jobbet hele dagen. Nå sitter jeg i sofaen og drikker litt kaffe, spiser stenfrie druer og tenker på at jeg vil ha fiskegrateng til middag.

Bertine dro fra meg på onsdag, men i dag kom hun tilbake og skal være med meg hele helgen. Jeg skulle ta buss med henne og jeg tenkte jeg skulle være snill å kjøpe en barnebillett så jeg slipper bot. Jeg hadde ti minutter på meg da jeg gikk inn på Narvesen, men på grunn av to eldre damer foran meg i køen rakk jeg ikke den bussen. Dritt. Hvem bruker ti minutter på å kjøpe en jævla billett til bussen?! JO DE.

De var også av typen mennesker som stopper rett utenfor døren av butikken og sperrer hele veien. Og så ble de sinna på meg fordi JEG gikk så raskt da jeg nesten krasjet inn i dem?! HERREJESUS.

Konklusjon:
1. 10 minutter til å kjøpe billett holder ikke.
2. Ikke stopp rett ved utgangen av en butikk
3. La gamle damer helle ferdes på tidspunkt andre ikke ferdes.
4. Jeg er sulten og litt trist men også glad fordi Bertine er her.

Ok det er skikkelig stygt bilde av meg men her har Bertine sovnet oppå meg. Og mamma, neida, dette er ikke i sofaen.

PS: Innlegget kom litt forsinket fordi førkje-blogg.no har litt problemer igjen. Dette ble skrevet sånn i halv fire-draget.

Les mer i arkivet » April 2012 » Mars 2012 » Februar 2012
Theamarg

Theamarg

20, Oslo

kontakt? theamarg[at]online.no

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

hits